Ingredientes
Preparación
- Desalar el bacalao.
- Retirar la piel y desmenuzar con las manos.
- En un recipiente mezclar la harina con la levadura, agregar el huevo, leche y aceite. Remover para mezclar bien, tiene que quedar una crema lisa y sin grumos.
- Añadir el resto de ingredientes, por ultimo el bacalao desmenuzado.
- Con ayuda de una cuchara, ir echando pequeñas porciones de la mezcla anterior en una sartén con abundante aceite, caliente pero no humeante. Freír hasta que tomen un color bonito.
- Se puede acompañar con una mahonesa o con una salsa de yogur.