Bocaditos de Bacalao Noruego con dip cremoso

Name: Bocaditos de Bacalao Noruego con dip cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lb. Bacalao Noruego (desalado previamente); 1.25 lbs. papa russet; 2 huevos; 0.25 cdta comino, molido; 0.5 cdta ajo en polvo; 1 cdta cebolla en polvo; 0.25 cdta comino; harina; aceite para freír; 1 taza crema agria; 2 cda perejil fresco; 2 cda queso parmesano rallado; 1 diente de ajo; sal y pimienta

¡Lo delicioso se vuelve más sabroso con esta receta de la Chef Jacqueline Henríquez, con el auténtico bacalao!....Uhmmmm!

Tiempo de cocinar 20-30 min

Nivel de dificultadFácil

Valoración1/5

Porciones

Ingredientes

Preparación

Cocinar las papas, pelar y hacer un puré.
Desmenuzar el bacalao, mézclelo con el puré, huevos, especias, pimienta y forme bolitas de una pulgada.
Déjela reposar en la nevera por 2 horas, pásela por harina y fría en aceite abundante y caliente hasta dorarlas.
Picar el perejil y el ajo. Mezcle los ingredientes de la salsa y sirva con los bocaditos.