Ingredientes
Preparación
- Cocinar las papas, pelar y hacer un puré.
- Desmenuzar el bacalao, mézclelo con el puré, huevos, especias, pimienta y forme bolitas de una pulgada.
- Déjela reposar en la nevera por 2 horas, pásela por harina y fría en aceite abundante y caliente hasta dorarlas.
- Picar el perejil y el ajo. Mezcle los ingredientes de la salsa y sirva con los bocaditos.