Ingredientes
Preparación
- Engrasar un molde y espolvoree con harina, reservar.
- Vierte la mantequilla a una sartén, sofríe la cebolla picada y los ajos picados, agrega el Bacalao Noruego, cocinar por 5 minutos, moviendo ocasionalmente, agrega pimienta y la mitad del perejil picado. Retira del fuego y reserva.
- Aparte licuar 1 taza de leche, la harina y 1 taza de maíz, solo hasta triturar, debe quedar una mezcla rustica y espesa.
- En un tazón coloca el Bacalao, la mezcla licuada, el resto de la leche, la crema de leche, los huevos, el perejil, el queso parmesano, unir todo muy bien y vierte la mezcla al molde, coloca el queso mozzarella por encima y lleva al horno precalentado a 350 f. por 40 minutos, o hasta que al introducir un palito en el centro salga limpio.