Ingredientes
Preparación
- Picar el salmón, mezclar en un bol con un huevo, miga de pan y sal, si es necesario añadir otro huevo.
- Formar las albóndigas, pasar por la harina y freír en una sartén hasta dorarlas ligeramente.
- Pelar las patatas, partir en trozos grandes y hervir en agua con sal y dos cucharadas de aceite.
- Cuando estén cocidas triturar, tiene que quedar un puré muy clarito.
- Disponer las albóndigas sobre el puré, calentar y servir.
