Ingredientes
Preparación
- Picar el ajo finamente.
- En un bol de cristal, incorporar la miel, la mostaza, las pimientas, la sal, el ajo y el sake o vino seco. Mezclar todos los ingredientes bien.
- Los lomos de salmón debe ser de 180 gr. Colocar el lomo de salmón noruego en una fuente de cristal y añadir la mezcla. Marinar y reservar en el frigorífico durante una hora.
- Precalentar el horno a 180º.
- En una bandeja de horno, colocar papel de horno y poner el lomo de salmón marinado.
- Hornear durante 20 minutos.
- Cuando esté cocinado, emplatar decorando con rúcula aliñada y decorar con cebollino picado.