Ingredientes
Preparación
Cortar el salmón en cubitos.
Pelar el pepino, cortarlo a lo largo y eliminar la parte central. Cortarlo en cubitos.
Mezclar la mostaza, la sal y el eneldo finamente picado y agregar al pepino y el salmón.
Dejar que la mezcla repose durante 1 hora en la nevera antes de servir.
Poner un poco de hielo en pequeños cuencos o en vasos. Colocar en cada uno de ellos una hoja de lechuga sobre el hielo, y repartir el tartar colocándolo por encima.
Servir el tartar de salmón decorándolo con una rebanada de pan tostado y una rodaja fina de limón.