Ingredientes
Preparación
- Cocer en abundante agua hirviendo con sal las patas de Cangrejo Rojo Real Noruego durante 5 minutos.
- Abrir y extraer la carne, partir en trozos regulares.
- En unas brochetas insertar medio tomatito, lechuga y un trozo de cangrejo.
- Presentar las brochetas con la mahonesa.
- La carne de Cangrejo Rojo Real Noruego que queda desmigada se puede utilizar para presentar sobre una ensalada ó mezclarla con una vinagreta de hierbas y presentarla en vaso o copa.
